咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐韭菜炒肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!韭菜炒肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃韭菜炒肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的韭菜炒肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。韭菜炒肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多韭菜炒肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

韭菜炒肉的做法

·配　　料:
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。
·特　　色：此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。
·操　　作:
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。