最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如韭菜炒鸭肠，很多人都喜欢吃韭菜炒鸭肠，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问韭菜炒鸭肠怎么做,韭菜炒鸭肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道韭菜炒鸭肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的韭菜炒鸭肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做韭菜炒鸭肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

韭菜炒鸭肠的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒韭菜炒鸭肠的制作材料：主料：韭菜200克,鸭肠150克
调料：植物油15克,料酒10克,酱油8克,盐2克,白砂糖1克,胡椒粉1克,姜3克
韭菜炒鸭肠的做法： 1.　韭菜洗净切段；
2.　鸭肠洗净切段；
3.　锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；
4.　捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；
5.　另起锅，放油烧热，放入姜丝、鸭肠略炒，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒；
6.　加入韭菜炒匀，盛出即可。