最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如韭菜丝墨鱼汤，很多人都喜欢吃韭菜丝墨鱼汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问韭菜丝墨鱼汤怎么做,韭菜丝墨鱼汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道韭菜丝墨鱼汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的韭菜丝墨鱼汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做韭菜丝墨鱼汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

韭菜丝墨鱼汤的做法

·配　　料:
主料：鲜墨鱼
辅料：韭菜、鲜姜丝
调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉
·操　　作:
1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；
2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
特点：鲜咸酸辣
提示：也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。