韭黄炒蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的韭黄炒蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点韭黄炒蛋,营养又易消化;本人不太喜欢韭黄炒蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃韭黄炒蛋呢？后来才明白原来是因为做韭黄炒蛋的时候方法没有掌握好！韭黄炒蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的韭黄炒蛋！韭黄炒蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的韭黄炒蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

韭黄炒蛋的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：炒韭黄炒蛋的制作材料：主料：韭黄150克,鸡蛋300克
调料：植物油20克,香油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
韭黄炒蛋的做法：
1. 韭黄择洗干净，切成段；
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；
3. 炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；
4. 炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。