咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐韭黄海鲜粥的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!韭黄海鲜粥是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃韭黄海鲜粥比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的韭黄海鲜粥味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。韭黄海鲜粥的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多韭黄海鲜粥的做法,就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:煮韭黄海鲜粥的制作材料:主料:稻米200克,草虾100克,川贝母100克,韭黄50克
调料:盐3克
韭黄海鲜粥的做法:
1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 草虾去头和泥肠;
3. 平贝去薄膜,切成薄片;
4. 韭黄洗净切成段;
5. 把调味料(高汤2杯、盐3克)倒入锅中煮开,加入草虾和平贝,沸腾后放入白粥搅拌;
6. 最后,撒上黄韭菜段就可以了。
韭黄海鲜粥的制作要诀:川贝母又称平贝。食物相克稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。