如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。九味白肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，九味白肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道九味白肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道九味白肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

九味白肉的做法

　　主料：猪后腿肉
　　辅料：菠菜
　　调料：精盐、鸡精、白糖、花椒粉、酱油、香油、料酒、醋、姜葱蒜
　　烹制方法：
　　1、将猪肉出水洗净，坐锅上火，加入适量水，放入洗好的肉加葱段、姜片、料酒、煮熟后捞出晾凉；
　　2、蒜做成蒜泥，姜洗净切末，然后将蒜泥、姜末放在同一个容器中，加精盐、鸡精、花椒粉、酱油、料酒、香油、米醋，用凉开水制成九味汁；
　　3、将菠菜放入开水中焯一下取出切成段放在盘子中；
　　4、将煮熟的肉从锅里捞出，沥干汁水，切成薄片，放在盘内，再将九味汁浇在上面即可。
　　特点：九味并存，蒜味突出，肉质松嫩。