韭香蛋皮丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的韭香蛋皮丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点韭香蛋皮丝,营养又易消化;本人不太喜欢韭香蛋皮丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃韭香蛋皮丝呢？后来才明白原来是因为做韭香蛋皮丝的时候方法没有掌握好！韭香蛋皮丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的韭香蛋皮丝！韭香蛋皮丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的韭香蛋皮丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

韭香蛋皮丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：拌韭香蛋皮丝的制作材料：主料：鸡蛋100克,韭菜300克
调料：植物油15克,酱油10克,盐3克,香油15克,味精1克
韭香蛋皮丝的做法：
1. 将韭菜去根洗净，切段后在开水里烫一下，取出沥干备用；
2. 将鸡蛋打入碗内搅匀；
3. 锅上火，加少许油，倒入适量蛋糊，转动炒锅，使鸡蛋均匀地涂布于锅边，略收干倒出蛋皮；
4. 将做好的蛋皮切成丝放入韭菜段的盘中，加入调料拌匀，即可食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。