下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酒糟大蛏可是又不知道酒糟大蛏怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酒糟大蛏怎么做！看似简单的酒糟大蛏却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酒糟大蛏做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酒糟大蛏怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酒糟大蛏的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酒糟大蛏的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：焖酒糟大蛏的制作材料：主料：蛏子500克
调料：黄酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香醋3克,大蒜（灼ぃ克,大葱5克,姜3克,香菜10克
酒糟大蛏的做法： 1. 将蛏子洗净，放入盐水中汤至蛏子中的泥沙排尽，捞出洗净；
2. 姜切末，大蒜捣碎成泥；
3. 香菜择洗干净后切末；
4. 炒锅添水，加姜末、精盐，放入蛏子，烧至蛏子挺起肉熟，加入味精；
5. 捞出放入沙锅，加蒜泥、黄酒小火焖30分钟即可，食时蘸香醋、香菜末即可。