一直想吃鸡血藤炖猪蹄，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鸡血藤炖猪蹄怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鸡血藤炖猪蹄怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鸡血藤炖猪蹄怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鸡血藤炖猪蹄怎么做应该都好吃吧！鸡血藤炖猪蹄是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鸡血藤炖猪蹄怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鸡血藤炖猪蹄趁热赶紧吃了！

鸡血藤炖猪蹄的做法

基本特点 质地软烂，白色，原汁原味，鲜美。基本材料 鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。【制作方法】1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。2、将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量（漫过猪蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至炖谩、捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。
此菜具有补血活血、强筋骨作用。可防治腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、乳汁不通、贫血等症。
附注：烹制的炖法有三种：即炖、清炖、侉炖、炖多为红色，主料不挂糊；清炖为白色，主料不挂糊；侉炖多为黄色，主料挂糊，本菜是清炖，质地软烂，白色，原汁原味，鲜美。