一直想吃鸡油蚕豆，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鸡油蚕豆怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鸡油蚕豆怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鸡油蚕豆怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鸡油蚕豆怎么做应该都好吃吧！鸡油蚕豆是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鸡油蚕豆怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鸡油蚕豆趁热赶紧吃了！

鸡油蚕豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒鸡油蚕豆的制作材料：主料：蚕豆250克
辅料：豌豆苗50克
调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖)20克,料酒15克,猪油（炼制）25克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)3克,鸡油50克
鸡油蚕豆的做法： 1. 鲜蚕豆剥去两层皮，用开水焯一下；
2. 豌豆苗洗净；
3. 葱切成2厘米长的段，姜拍松，红辣椒切粒；
4. 锅内放猪油烧热，下葱、姜煸出味，注入鸡汤，烧开，捞出葱、豌豆苗、姜，投入蚕豆、红辣椒粒、放盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡油拌匀，再用水淀粉勾芡即成。食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。