下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鸡油炒蚕豆可是又不知道鸡油炒蚕豆怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鸡油炒蚕豆怎么做！看似简单的鸡油炒蚕豆却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鸡油炒蚕豆做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鸡油炒蚕豆怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鸡油炒蚕豆的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鸡油炒蚕豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒鸡油炒蚕豆的制作材料：主料：蚕豆1000克
调料：鸡油10克,猪油（炼制）65克,大葱10克,姜10克,料酒10克,白砂糖5克,盐10克,味精5克
鸡油炒蚕豆的特色：鸡油黄亮，蚕豆嫩绿，久食不腻。鸡油炒蚕豆的做法： 1. 先剥去鲜蚕豆青皮，放开水中氽一下，捞出控水；
2. 炒锅内放猪油加热至七成热，投入葱姜末炝锅；
3. 炒出香味后烹入料酒，加入鸡汤、味精、精盐、白糖，放入蚕豆粒继续煸炒；
4. 待汤收干，淋入鸡油即成。食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。