咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鸡油蒸鳊鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鸡油蒸鳊鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鸡油蒸鳊鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鸡油蒸鳊鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鸡油蒸鳊鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鸡油蒸鳊鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鸡油蒸鳊鱼的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：清蒸鸡油蒸鳊鱼的制作材料：主料：武昌鱼750克
辅料：香菜20克
调料：大葱15克,姜10克,粗盐5克,猪油（炼制）5克,胡椒粉0克,鸡油75克,酱油25克,味精3克
鸡油蒸鳊鱼的做法：
先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片、猪油，随放入笼熟，取起倒去原汁，弃掉姜葱，撒上胡椒粉，将炼熟的鸡油烧滚，溅在鱼上，用上汤150毫升、浅色酱油、味精调匀为汁，淋在鱼中，把香菜放在鱼的尾端便成。
鸡油蒸鳊鱼的制作要诀：鲂鱼又称鳊鱼。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。