咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐卷筒蛋糕的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!卷筒蛋糕是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃卷筒蛋糕比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的卷筒蛋糕味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。卷筒蛋糕的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多卷筒蛋糕的做法，就来爱帮生活搜索一下！

卷筒蛋糕的做法

·配　　料:
鲜鸡蛋10个 上白面粉375克 绵白糖450克 豆沙馅300克 香精细0.5克 花生油5克。
·操　　作:
1.将鸡蛋磕入钵内，用钢丝蛋帚顺着一个方向搅打约15分钟，放入绵白糖，按原方向再搅打15分钟，当蛋液涨发呈白色时，放入香精油。将面粉放钢丝细筛内，边筛边用蛋帚轻轻搅动蛋液，和成蛋糊。
2.锅烧开后取笼屉一只，铺上干屉布，放上33厘米见方的白铁方框，内壁刷上花生油，倒入三分之一的蛋糊并摊匀(约1厘米厚)，用旺火蒸约5分钟，揭去笼盖，脱出方框，平倒在干布上，乘热将豆沙馅(100克)平摊在糕面，然后两手捏着布边，由下往上卷成圆筒形糕圈，冷后拆去裹布，横切成10块圆形蛋糕即成。其余制法相同。
质量标准 疏软香甜，富于营养，冷热可食。