最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢决明子炖茄子！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃决明子炖茄子但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的决明子炖茄子,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 决明子炖茄子。别小看了决明子炖茄子真的说起它的做法你肯定没有知道的多！决明子炖茄子这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

决明子炖茄子的做法

菜系及功效：便秘食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖决明子炖茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克
辅料：决明子10克
调料：大豆油25克,酱油15克,盐5克,味精2克
教您决明子炖茄子怎么做，如何做决明子炖茄子 1. 将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；
2. 将茄子去蒂洗净，切成丁；
3. 然后在炒锅中加入适量豆油，茄子翻炒3～5分钟；
4. 再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂，最后添加适量调味即可。