男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？菊花鱼丸汤的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！菊花鱼丸汤的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个菊花鱼丸汤的做法就是今天的推荐菜！其实菊花鱼丸汤的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

菊花鱼丸汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱 工艺：煮菊花鱼丸汤的制作材料：主料：草鱼200克
辅料：菊花25克,鸡蛋50克,油菜50克
调料：盐3克,植物油15克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油5克,大葱5克,姜3克
菊花鱼丸汤的做法：
1. 将菊花洗净，沥干水分；
2. 油菜洗净待用；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 鱼去掉鱼皮及刺，洗净沥水，放在砧板上用刀背捶开，剁成鱼茸，放入盆内；
5. 鱼茸里加少量水搅成糊状，依次放入精盐、味精、胡椒粉、蛋清及少许熟油，顺一个方向搅匀；
6. 坐锅点火加入冷水，把鱼丸挤入冷水锅内，待水烧沸，即将鱼丸捞出备用；
7. 葱切段、姜切片；
8. 另取一锅，加入植物油烧热，放葱、姜煸炒出香味；
捞出葱、姜，加入鸡汤、味精、胡椒粉、料酒，用淀粉勾芡，再将鱼丸，鲜菜、菊花瓣放入，淋少许鸡油即成。
食物相克菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。