咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐局酿禾花雀的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!局酿禾花雀是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃局酿禾花雀比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的局酿禾花雀味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。局酿禾花雀的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多局酿禾花雀的做法，就来爱帮生活搜索一下！

局酿禾花雀的做法

原料：
禾花雀12只，辣酱油30克，番茄汁15克，白糖15克，黄酒15克，白酱油15克，胡椒粉少许，麻油25克，生油500克（实耗50克）。
做法：
1、禾花雀去头、脚、翅膀，剖开尾部，取去内脏，洗净，沥干水分，放入碗内，加酱油、胡椒粉拌匀后腌三十分钟取出。
2、锅内放生油烧热，将禾花雀放入，起大火炸至九成熟后全部倒出。
3、随即趁热锅，加适量汤和黄酒、辣酱油、番茄汁、白糖、麻油，再将禾花雀放入翻拌几下，收干汤汁，起锅装盘即好。
特色：
色泽淡红，甘香味浓，仍保持禾花雀体形。