爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。榛菌炖猪脑的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的榛菌炖猪脑，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个榛菌炖猪脑的料就备齐了，先发个榛菌炖猪脑菜谱设计上来吧,今天用心做的榛菌炖猪脑饭菜格外的香！

榛菌炖猪脑的做法

一、原料：
1.主料：干蜜环菌15 克，猪脑1 只。2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、
姜片、肉汤、猪油。
二、制法：
1.将密环菌用温水浸发洗净，切成厚片。猪脑洗净，轻轻剥去脑膜。
2.锅中放入猪油，烧热放入葱、姜，煸至有香味，烹入料酒、放入肉汤，
烧热后放入猪脑、密环菌、精盐、味精，烧沸后改为文火炖至猪脑熟透，拣
出葱、姜，出锅装入汤盘即成。
按：此菜用清目、利肺、益肠胃的蜜环茵配以补肝益肾、止眩晕的猪脑
为主料，经烹制而成，其功效重在补肝益肾，具有清头目、止眩晕的疗效。
常可作为体虚久病，病后或年老肝肾亏虚、精血不足、眩晕耳鸣、视力
模糊、下降，或夜盲、脑震荡后遗症、头昏、头痛、偏正头风等病症辅助食
疗菜肴。