虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的咖啡饼干如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做咖啡饼干还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个咖啡饼干如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做咖啡饼干的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做咖啡饼干，好吃实惠！

咖啡饼干的做法

材料（二人份）：奶油100g，砂糖100g，蛋100g，麵粉100g，浓咖啡50cc，浸过兰姆酒的葡萄干150g，日式牛奶糖－依个人喜好加入10~20g。
制作方法：
　1.将奶油搅拌至柔软程度，加入砂糖与浓咖啡搅拌均匀。
　2.将蛋打散分三次加入搅拌。
　 3.面粉过筛后加入奶油团搅拌，再加入葡萄干与牛奶糖（隔水加热）。
　4.倒入饼干或小蛋糕模型中，以160度预热烤箱10分钟，再放入烘烤15分钟即可。（若尚未完全烤熟可再加长烘烤时间，但要随时注意以免烤焦了）