咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐咖啡果冻的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!咖啡果冻是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃咖啡果冻比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的咖啡果冻味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。咖啡果冻的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多咖啡果冻的做法，就来爱帮生活搜索一下！

咖啡果冻的做法

·配　　料:
果冻：明胶块8块（12克）水1、5杯，速溶咖啡2大匙，精制砂糖60克。
糖浆：水1/2杯，砂糖30克，白兰地少量，鲜奶油适量。
·操　　作:
将明胶块一块块放入水中，搅拌15分钟左右。制作糖浆，将糖奖的水和砂糖放入锅中，加热至砂糖溶化并黏稠后熄火冷却，加入白兰地。
1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。
2、加入搅拌好的明胶，搅匀煮至溶化。
3、熄火后趁热沿内侧倒入用润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
4、取出已凝固的果冻切成方块，装杯后加入糖浆和鲜奶油调节甜度。