虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的咖啡奶油冻如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做咖啡奶油冻还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个咖啡奶油冻如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做咖啡奶油冻的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做咖啡奶油冻，好吃实惠！

咖啡奶油冻的做法

菜系及功效：沪菜 甜品/点心 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 工艺：其他咖啡奶油冻的制作材料：主料：奶油200克,咖啡25克
调料：白砂糖150克,吉利丁25克
咖啡奶油冻的做法： 1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。
2.将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加水750克，置火上煮4--5分钟，取下晾凉。
3.将奶油用筷子或搅拌器搅打，与咖啡吉利汁混匀，放入模子内，置于冰箱中冷凝。
4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即成。