如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。开胃蒸田鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，开胃蒸田鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道开胃蒸田鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道开胃蒸田鸡怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

开胃蒸田鸡的做法

原料：
鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。
制法：
1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。
2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。
烹饪要点：
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。