最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如开洋白菜，很多人都喜欢吃开洋白菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问开洋白菜怎么做,开洋白菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道开洋白菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的开洋白菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做开洋白菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

开洋白菜的做法

主料：
大白菜300克，虾米2汤勺。
辅料：
A：油4汤勺，酒1茶勺，盐1茶勺。
B：干淀粉1汤勺，水2汤勺。
姜3片，油3汤勺。
制法：
1、虾米用水泡软，取出置碗中，加油，以微波高段火力爆香2分30秒。[美食杰]
2、大白菜叶洗净，斜刀切成4厘米宽的片，放在深盘中，加入姜片、虾米及A料，覆盖胶膜，以微波高段火力煮3分钟，再以中段火力焖4分钟。
3、取出白菜拌入B料，覆胶膜，以微波高段火力再煮2分钟即可。
特点：
虾鲜菜糯，清淡可口。