最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢开洋菜心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃开洋菜心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的开洋菜心,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 开洋菜心。别小看了开洋菜心真的说起它的做法你肯定没有知道的多！开洋菜心这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

开洋菜心的做法

原料
嫩油菜 熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精、 海米
做法
1、 将菜心洗净根部削成锥形后划十字刀，海米用温水泡软待用；2、 坐锅点火，待油热后放入菜心变色后捞出；3、 锅中留少许油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入高汤、海米、盐、鸡精、菜心盖上锅盖焖2—3分钟淋入香油即可出锅。 熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精、
特色
嫩绿、清香
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