最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如咖喱饺，很多人都喜欢吃咖喱饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问咖喱饺怎么做,咖喱饺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道咖喱饺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的咖喱饺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做咖喱饺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

咖喱饺的做法

菜系： 山东菜
材 料：
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
*蛋黄1个
*黑芝麻少许
作 法 ：
油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。