虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的咖哩鸡盖饭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做咖哩鸡盖饭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个咖哩鸡盖饭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做咖哩鸡盖饭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做咖哩鸡盖饭，好吃实惠！

咖哩鸡盖饭的做法

菜系及功效：精品主食 咖哩鸡盖饭的制作材料：主料：童子鸡，胡萝卜，土豆，蘑菇，洋葱，咖喱。
咖哩鸡盖饭的做法：
把土豆切成块。
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱（味道中辣）
长城干红一瓶。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水，又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。