咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐咖喱牛肉擘酥的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!咖喱牛肉擘酥是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃咖喱牛肉擘酥比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的咖喱牛肉擘酥味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。咖喱牛肉擘酥的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多咖喱牛肉擘酥的做法，就来爱帮生活搜索一下！

咖喱牛肉擘酥的做法

·配　　料:
水皮、酥心的酥料与淋糖擘酥相同。
馅料：牛肉350克 油咖喱30克 洋葱100克 食盐5克 花生油20克 白砂糖25克 味粉1克 酒15克 清水150克
·操　　作:
1.擘酥皮的调制与淋糖擘酥同。
2.馅料：将牛肉剁烂，以白砂糖、花生油腌制。洋葱切粒炒熟。另用猪油炒100克面粉至金黄色，然后将清水、牛肉、洋葱、咖喱等全部馅料加入铲透混合即成，起锅冷却备用。
3.成型与烘烤：包入馅料折成角形，其余操作与淋糖擘酥同。
操作关键 煮牛肉不宜过熟，防止变韧，其它与淋糖擘酥同。
质量标准 色泽金黄，甘香酥化，有牛肉鲜味和微带咖喱香辣的特殊风味。