虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的烤麸烧肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做烤麸烧肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个烤麸烧肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做烤麸烧肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做烤麸烧肉，好吃实惠！

烤麸烧肉的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 工艺：红烧烤麸烧肉的制作材料：主料：烤麸500克,猪肋条肉（五花肉）200克
调料：色拉油50克,盐7克,料酒50克,酱油35克,白砂糖15克
烤麸烧肉的特色：饱含卤汁、香嫩柔软烤麸烧肉的做法：
1. 将烤麸切成条，再切成片。放入热水锅中烫过，烧沸后略煮2分钟左右，去除豆腥味。捞出用冷水冲洗后沥水。用手掌挤压烤麸，将水分挤干。
2. 锅烧热入油300克，待油温七八分热放入烤麸，中火炸至金黄色捞出沥油待用。放入炸好的烤麸块炒匀。
3. 加少许糖，用小火继续焖烧10分钟左右。
4. 加少许盐，转大火用锅铲不断翻炒收汁。待肉汁呈厚稠状即可。
烤麸烧肉的制作要诀：过程中要备色拉油300克，实耗50克。