虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的咖喱羊腩盅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做咖喱羊腩盅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个咖喱羊腩盅如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做咖喱羊腩盅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做咖喱羊腩盅，好吃实惠！

咖喱羊腩盅的做法

主料：
金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等
做法：
1、用刀切去金沙瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至五成熟。
2、羊腩切成长方形状，加入咖喱底味焖至嫩滑。
3、将羊腩放入金瓜盅内，用咖喱粉和椰浆调好咖喱酱，倒入盅内蒸30分钟左右即可。 　
要点：
羊腩飞水时间不用太长，因为咖喱酱能辟除羊肉的膻味，所以无需特别处理。
羊肉是羊年的“生肖菜”，不过用咖喱酱煮的羊肉、配上和酱料一样金灿灿的金沙瓜，整个形象就不一样了。作为“盅”的金沙瓜也可以吃！