虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的客家咸汤元如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做客家咸汤元还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个客家咸汤元如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做客家咸汤元的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做客家咸汤元，好吃实惠！

客家咸汤元的做法

[原料/调料]
1.糯米粉 2杯
2.绞肉 4两
红葱头 1大匙
冬菜 1大匙
葱珠 1大匙
3.小汤圆 1/2杯
4.青蒜 少许
葱 少许
虾米 1/2大匙
1.盐 1/2小匙
酱油 2小匙
胡椒粉 1/2小匙
麻油 1/3大匙
2.高汤 8杯
盐 2小匙
麻油 1小匙
胡椒粉 1小匙
[制作流程]
(1)将材料1揉成糯米糰，并分为15等份。
(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米糰捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。
(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。