如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。苦瓜醋片泡菜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，苦瓜醋片泡菜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道苦瓜醋片泡菜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道苦瓜醋片泡菜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

苦瓜醋片泡菜的做法

菜系及功效：韩国料理
苦瓜醋片泡菜的制作材料：主料：苦瓜 2条 (1)盐 2/3大匙 (2)白醋 2杯 糖 1/2杯
教您苦瓜醋片泡菜怎么做，如何做苦瓜醋片泡菜(1)将材料洗净沥干水份，苦瓜纵向对切开来，将籽挖除后对切一次成长条形，再切斜片备用。
(2)准备1锅水煮沸，加入调味料(1)，再将苦瓜放入水中川烫数秒以去除涩味，之后立即捞起浸入冷水中漂凉，待冷却后再沥干备用。
(3)将调味料(2)混合放入锅中加热煮沸即可熄火冷却备用，此即糖醋汁。
(4)将苦瓜片浸入冷却的糖醋汁中浸泡，置于阴凉处或冷藏腌渍2天入味后即可食用，需置于冰箱冷藏，约可保存2週。