虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的苦瓜酿鸡米如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做苦瓜酿鸡米还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个苦瓜酿鸡米如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做苦瓜酿鸡米的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做苦瓜酿鸡米，好吃实惠！

苦瓜酿鸡米的做法

苦瓜酿鸡米
冰镇苦瓜
过冰苦瓜吃起来苦味减少许多
爽口
材料：苦瓜段若干，鸡朐肉剁成米若干，盐、鸡精、料酒、香葱、姜汁水适量。
做法：苦瓜去籽切段，鸡肉米加各种佐料打上劲备用
苦瓜段中填满鸡肉米，微波高火6分钟即熟
小锅里用鸡汤少许，加胡椒粉盐等勾点薄芡捞在熟的苦瓜上即可。