最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢苦瓜排骨汤2！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃苦瓜排骨汤2但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的苦瓜排骨汤2,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 苦瓜排骨汤2。别小看了苦瓜排骨汤2真的说起它的做法你肯定没有知道的多！苦瓜排骨汤2这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

苦瓜排骨汤2的做法

·图　　片:
·配　　料:
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
·操　　作:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
贴士∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。