爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。苦瓜肉丝汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的苦瓜肉丝汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个苦瓜肉丝汤的料就备齐了，先发个苦瓜肉丝汤菜谱设计上来吧,今天用心做的苦瓜肉丝汤饭菜格外的香！

苦瓜肉丝汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱 工艺：煮苦瓜肉丝汤的制作材料：主料：苦瓜300克,猪肉(瘦)150克
调料：料酒8克,盐3克,大葱5克
苦瓜肉丝汤的做法：
1. 将苦瓜剖开，去尽肉瓤，用少许精盐稍腌，放沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切条待用；
2. 猪肉洗净，下沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切丝；
3. 坐锅点火倒油，放入葱末煸香，再加肉丝煸炒至水干，烹入料酒，加入精盐、肉汤，烧煮至肉熟，再加入苦瓜条煮熟，盛入汤盆即成。