男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？苦瓜烧鸭掌的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！苦瓜烧鸭掌的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个苦瓜烧鸭掌的做法就是今天的推荐菜！其实苦瓜烧鸭掌的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

苦瓜烧鸭掌的做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：红烧苦瓜烧鸭掌的制作材料：主料：鸭掌750克,苦瓜500克
调料：植物油20克,姜5克,大葱5克,豆瓣15克,花椒3克,盐4克,酱油15克,味精2克,淀粉(玉米)15克
苦瓜烧鸭掌的做法： 1.　苦瓜洗净，切成长条形，豆瓣剁细；
2.　将鸭掌放入开水中，煮熟后捞起，剔去筋骨；
3.　锅内倒油烧至五成热时放入鸭掌炸一下捞出；
4.　锅内留适量余油，将豆瓣、花椒爆香，加入鲜汤炒匀；
5.　放入鸭掌、姜片、葱段烧10分钟，加入苦瓜、盐、酱油、味精、烧至苦瓜熟透，用水淀粉勾薄芡即可。