最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢苦瓜瘦肉煲！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃苦瓜瘦肉煲但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的苦瓜瘦肉煲,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 苦瓜瘦肉煲。别小看了苦瓜瘦肉煲真的说起它的做法你肯定没有知道的多！苦瓜瘦肉煲这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

苦瓜瘦肉煲的做法

菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 工艺：炖苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
辅料：苦瓜60克,
调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
苦瓜瘦肉煲的做法：
1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。