如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。苦瓜煮鸡腿可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，苦瓜煮鸡腿应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道苦瓜煮鸡腿的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道苦瓜煮鸡腿怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

苦瓜煮鸡腿的做法

菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 工艺：煮苦瓜煮鸡腿的制作材料：主料：鸡腿200克
辅料：黑枣（无核）15克,枣（干）15克,枸杞子15克,苦瓜50克
调料：江米酒30克,盐3克
苦瓜煮鸡腿的做法： 1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；
2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；
3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。
苦瓜煮鸡腿的制作要诀：苦瓜选择干品为宜。食物相克鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。