爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。葵花鸽片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的葵花鸽片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个葵花鸽片的料就备齐了，先发个葵花鸽片菜谱设计上来吧,今天用心做的葵花鸽片饭菜格外的香！

葵花鸽片的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：抓炒葵花鸽片的制作材料：主料：雏鸽300克,鸡蛋60克
调料：大葱10克,草菇15克,姜2克,鸡扒0克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克,胡椒粉0克,黄酒15克
葵花鸽片的做法：
1.葱洗净斜切成葱榄；草菇去蒂洗净；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将鸽处理干净切片用蛋白、湿淀粉10克拌匀。
2.将锅中放一点点油湿锅，将鸡蛋搅散成液倒锅中摊成蛋皮，再将蛋皮用油炸炖唐穑鼻形牌鲈诘咚闹堋BR>3.烧锅放油适量，将鸽片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；把锅放回炉上，把葱榄、草菇、姜片、鸽片放在锅中，溅入绍酒，用芡汤25毫升、湿淀粉10克、胡椒粉调匀为芡，加包尾油5克炒匀，放在碟中间便成。
葵花鸽片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油500克左右。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。