如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。辣蔥泡菜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，辣蔥泡菜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道辣蔥泡菜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道辣蔥泡菜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

辣蔥泡菜的做法

原料
(1)蔥 3把(約1斤) (2)蒜末 3大匙 薑末 2大匙 辣椒末 2大匙(1)鹽 3大匙 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 鹹海蜒(醃鹹魚) 1/3杯 芝麻 1大匙
做法
(1)將蔥洗淨切除根部後徹底瀝乾水份，將鹽均勻地撒上醃約12小時後，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小時後將鹽水濾掉。(2)將材料(2)與調味料(2)攪拌均勻，再拌入醃過的蔥拌勻後，即可放入容器中冷藏或陰涼處發酵約2～3天即可，約可保存1週。
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