一直想吃辣拌牛板筋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看辣拌牛板筋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个辣拌牛板筋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的辣拌牛板筋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，辣拌牛板筋怎么做应该都好吃吧！辣拌牛板筋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于辣拌牛板筋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！辣拌牛板筋趁热赶紧吃了！
辣拌牛板筋的做法
·配 料:
牛板筋2-3两。
辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。
·操 作:
1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。
2、把配料搅拌在一起即可。
贴士：牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。
