爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。辣葱泡菜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的辣葱泡菜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个辣葱泡菜的料就备齐了，先发个辣葱泡菜菜谱设计上来吧,今天用心做的辣葱泡菜饭菜格外的香！

辣葱泡菜的做法

[原料/调料]
(1)葱 3把(约1斤)
(2)蒜末 3大匙 姜末 2大匙 辣椒末 2大匙
(1)盐 3大匙 水 1又1/2杯
(2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 咸海蜒(腌咸鱼) 1/3杯 芝麻 1大匙
[制作流程]
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2～3天即可，约可保存1週。