最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢辣脆素炒！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃辣脆素炒但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的辣脆素炒,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 辣脆素炒。别小看了辣脆素炒真的说起它的做法你肯定没有知道的多！辣脆素炒这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

辣脆素炒的做法

原料
麻辣蘿蔔罐頭 1/2罐 香菇 3朵 紅蘿蔔 少許 花椰菜 1/2棵 蒜末 1/2大匙 鹽、水 各適量[制作流程(1)將花椰菜切成小朵洗淨瀝乾、紅蘿蔔切片、香菇切絲，全部準備好備用。(2)水煮沸加入少許鹽，放入花椰菜、紅蘿蔔汆燙至8分熟後，撈起沖涼備用。(3)起油鍋，放入蒜末爆香，依序再加入香菇、花椰菜、紅蘿蔔及1/2罐的麻辣蘿蔔，翻炒均勻後，加入少許鹽及水，略煮一下使其入味，即可盛入盤中食用。 如果喜歡吃比較清淡的，也可以將所有蔬菜川燙好，再與麻辣蘿蔔一起拌勻就可食用。
做法
(1)將花椰菜切成小朵洗淨瀝乾、紅蘿蔔切片、香菇切絲，全部準備好備用。(2)水煮沸加入少許鹽，放入花椰菜、紅蘿蔔汆燙至8分熟後，撈起沖涼備用。(3)起油鍋，放入蒜末爆香，依序再加入香菇、花椰菜、紅蘿蔔及1/2罐的麻辣蘿蔔，翻炒均勻後，加入少許鹽及水，略煮一下使其入味，即可盛入盤中食用。 如果喜歡吃比較清淡的，也可以將所有蔬菜川燙好，再與麻辣蘿蔔一起拌勻就可食用。
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