辣酱猴菇的做法其实及其简单！以下向大家介绍的辣酱猴菇的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点辣酱猴菇,营养又易消化;本人不太喜欢辣酱猴菇的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃辣酱猴菇呢？后来才明白原来是因为做辣酱猴菇的时候方法没有掌握好！辣酱猴菇有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的辣酱猴菇！辣酱猴菇的最好做法是能做到不油不腻，这样的辣酱猴菇吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

辣酱猴菇的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒辣酱猴菇的制作材料：主料：猴头菇500克
辅料：青椒50克,辣椒(红、尖)20克,玉米笋（罐装）35克,胡萝卜20克
调料：味精10克,豆瓣酱20克,酱油12克,香油5克,植物油100克
辣酱猴菇的做法： 1. 用热水将猴菇（猴头菇）烫过，捞起后一朵一朵剥开；
2. 将青椒、胡萝卜、红辣椒、玉米笋切成小丁；
3. 将植物油倒入锅中烧热，再将鲜猴菇下锅炸至金黄色，捞出；
4. 炒锅留底油，将青椒丁、胡萝卜丁、红辣椒丁、玉米笋丁下锅略炒片刻，再放入猴菇炒1分钟，随即加入豆瓣酱、酱油、味精、香油，翻炒均匀，起锅即可。