爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。辣椒木耳炒肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的辣椒木耳炒肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个辣椒木耳炒肉的料就备齐了，先发个辣椒木耳炒肉菜谱设计上来吧,今天用心做的辣椒木耳炒肉饭菜格外的香！

辣椒木耳炒肉的做法

［辣椒木耳炒肉］
辣椒，是不辣的甜椒，我很喜欢吃辣椒炒肉，以前也吃过很多人炒的，但要么清脆有余，味道不足，要么味道足了，失了脆感，也许个人口味不同，对于这些不易入味的菜，我的习惯是调料早放，入了味才好吃．
原料：辣椒　木耳　鸡小胸
辅料：生抽　料酒　水淀粉　盐等
做法：
1. 鸡胸肉切片，用生抽，料酒，水淀粉抓匀腌制10-20分钟　
2. 辣椒洗净去蒂，用手掰成小块；木耳泡发洗净后，用手撕成和辣椒差不多大的小朵．
3. 热锅凉油，下鸡肉滑炒断生后捞出．
4. 锅中剩下的油爆香姜蒜片，放入辣椒稍煸炒一下水分，然后下木耳一起炒，并倒入适量生抽和盐，翻炒至辣椒表面稍起皱后加入鸡肉片一起翻炒均匀出锅．