一直想吃蓝莓慕斯蛋糕卷，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做应该都好吃吧！蓝莓慕斯蛋糕卷是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蓝莓慕斯蛋糕卷趁热赶紧吃了！

蓝莓慕斯蛋糕卷的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：烤蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克
辅料：吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克
调料：白砂糖30克,柠檬汁5克
蓝莓慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁片用冷开水泡至软；
2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用；
3. 细砂糖加入热水中拌至溶化；
4. 将吉利丁片加入糖水中，待冷却；
5. 与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀；
6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀，放入冷冻库中冰2小时至发硬；
7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起，将蓝莓果冻适量淋上即可。
蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀：蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻
材料：蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克
1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀；
2. 蓝莓汁煮开，加入吉利丁一起拌匀；
3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。