如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。老妈带鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，老妈带鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道老妈带鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道老妈带鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

老妈带鱼的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮老妈带鱼的制作材料：主料：带鱼500克
调料：植物油20克,辣椒油10克,香油5克,料酒15克,醋10克,盐3克,味精2克,泡椒15克,番茄沙司20克,姜3克,大葱5克
老妈带鱼的做法： 1. 将带鱼去杂质洗净切成块，加葱花、姜片、料酒、精盐、味精、醋拌匀腌15分钟；
2. 炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段小火炸至金黄色捞出控油；
3. 炒锅放入红油（辣椒油）烧热，加入番茄沙司、泡红椒略炒，添水烧开，放入带鱼盖盖煮至入味汁浓时，淋入香油即可。食物相克带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。