咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐老少平安的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!老少平安是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃老少平安比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的老少平安味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。老少平安的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多老少平安的做法，就来爱帮生活搜索一下！

老少平安的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸老少平安的制作材料：主料：鲮鱼250克,豆腐(北)150克
辅料：香菇（鲜）20克,虾米10克
调料：盐3克,大葱20克,香菜10克,酱油20克,小米面5克,白砂糖3克,香油2克,胡椒粉1克,鸡蛋清50克,植物油10克
教您老少平安怎么做，如何做老少平安
1.鱼肉（取鲮鱼脊）洗干净后抹干水分，平放在砧板上，鱼皮向下，用铁匙刮出鱼肉，加入盐3克，顺一方向搅至胶；葱切碎粒。
2.冬菇、虾米浸软后切粒；将豆腐冲净和吸干水分；将冬菇、虾米、豆腐同放入大碗中搅匀，加入调味料（生抽5克、小米面5克、白砂糖3克、香油2克、胡椒粉1克、鸡蛋清50克）、鱼肉和葱粒拌匀，转放在蒸碟上，隔水蒸10分钟，撒上香菜，淋上汁料（油、生抽10克、老抽5克）即成。