腊肉炒荷兰豆的做法其实及其简单！以下向大家介绍的腊肉炒荷兰豆的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点腊肉炒荷兰豆,营养又易消化;本人不太喜欢腊肉炒荷兰豆的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃腊肉炒荷兰豆呢？后来才明白原来是因为做腊肉炒荷兰豆的时候方法没有掌握好！腊肉炒荷兰豆有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的腊肉炒荷兰豆！腊肉炒荷兰豆的最好做法是能做到不油不腻，这样的腊肉炒荷兰豆吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

腊肉炒荷兰豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒腊肉炒荷兰豆的制作材料：主料：腊肉(生)200克,荷兰豆150克
调料：小葱2克,大蒜（灼ぃ克,盐2克,料酒10克,味精1克,植物油25克
腊肉炒荷兰豆的做法： 1. 腊肉洗净后上笼蒸熟；
2. 再取出晾凉后切片；
3. 荷兰豆择洗干净；
4. 锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；
5. 再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；
6. 出锅前加入味精即可。
腊肉炒荷兰豆的制作要诀：1.烹炒此菜时火不宜大，以免荷兰豆外焦里不熟。
2.腊肉本身带咸味，所以盐要少加一些。