最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢腊肉小米饭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃腊肉小米饭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的腊肉小米饭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 腊肉小米饭。别小看了腊肉小米饭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！腊肉小米饭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

腊肉小米饭的做法

菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：煮腊肉小米饭的制作材料：主料：小米600克,腊肉(生)150克
辅料：油菜心35克,
调料：盐4克
腊肉小米饭的特色：此米饭滋润可口，风味别致。腊肉小米饭的做法：
1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。
2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。
食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。