一直想吃腊味白蜂糕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看腊味白蜂糕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个腊味白蜂糕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的腊味白蜂糕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，腊味白蜂糕怎么做应该都好吃吧！腊味白蜂糕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于腊味白蜂糕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！腊味白蜂糕趁热赶紧吃了！

腊味白蜂糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 腹泻调理食谱 老人食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸腊味白蜂糕的制作材料：主料：籼米粉（干,细）800克
辅料：腊肉(生)300克,泡打粉15克,酵母5克
调料：白砂糖30克,蜂蜜50克
腊味白蜂糕的做法： 1. 将大米粉放在盆内，加入泡打粉、干酵母、适量清水和匀成干稀度的料浆；
2. 再盖上干洁布，发酵8小时左右；
3. 加入蜂蜜、腊肉颗粒和匀，放入花内上笼蒸熟即可。
腊味白蜂糕的制作要诀：1. 蒸出的糕有时会死板、不松泡、口感不细腻；
2. 一是浆子磨粗了，因而使制品口感不好；
3. 二是米浆发酵时，饧发程度不够，所以制品不松泡；
4. 因而米浆要磨细，发酵时浆子要起小泡，质地紧密，不能将粉浆与水分离，这样蒸制出的糕质量才能达到要求。健康提示 1. 蜂蜜含丰富的果糖、葡萄糖、氮化合物、有机酸、酵母、酶类等，也含有一定成分的维生素和矿物质；
2. 中医认为蜂蜜具有补中、润肺、润肠、通便的作用，脾胃虚弱，倦怠乏力，肺虚久咳的病人都宜食用。