最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如腊鸭舌,很多人都喜欢吃腊鸭舌,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问腊鸭舌怎么做,腊鸭舌如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道腊鸭舌,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的腊鸭舌,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做腊鸭舌,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
菜系及功效:卤酱菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺:腊腊鸭舌的制作材料:主料:鸭舌500克
调料:酱油15克,盐8克,白砂糖30克,料酒15克
腊鸭舌的特色:味香,可茶,可酒可饭。腊鸭舌的做法: 1.把味料拌匀腌鸭舌四小时,后用竹筛排列上棚晒。
2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒,晚上入火炬烤焙至身爽后便成。